４月ぶりに焼き肉を食べたふと思ったのだけど肉を焼く際網の真ん中の業火で旨い何かを閉じ込めるように瞬間的に火を通して焼き上げた方が良いのか網の端の方でじっくりとじわじわとジリジリとゆっくりまったり穏やかに焼き上げ方が良いのか少し考えたりする
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